Himbeeren
Neben den Erdbeeren produzieren wir seit über 30 Jahren auch Himbeeren. Mitte Juni startet die Ernte der ersten Sommerhimbeeren und geht mit den Herbsthimbeeren bis Oktober.
Die Sommerhimbeeren sind einmaltragende Himbeeren. Während der Fruchtreife und danach wachsen aus den Wurzeln neue Ruten nach. Der Schnitt von Sommerhimbeeren erfolgt direkt nach der Ernte. Die abgetragenen Ruten werden bodeneben abgeschnitten und die Neutriebe aufgebunden.
Herbsthimbeeren werden auch als remontierende Himbeeren bezeichnet. Nach der Ernte (November) werden sie bodeneben abgeschnitten. Im Frühjahr bilden sich neue Fruchtruten, welche wiederum im Herbst fruchten.
